手术前的饮食打定，是一个至合紧要的合节，合理的饮食打定是手术告成和术后敏捷收复的紧要保险。

　　如瘦肉饮食、鱼、禽类、豆类及豆成品。卵白质是身体修复机合的基础物质，摄入充斥的卵白质有帮于巩固免疫力，鼓动术后伤口愈合。

　　稀奇生果饮食、蔬菜等富含维生素，非常是维生素C和维生素A，这些维生素拥有抗氧化效力，可能帮帮身体收复，鼓动伤口的愈合。

　　全谷类、蔬菜、生果等富含纤维，可能帮帮撑持肠道矫健，防御便秘，这正在术后尤为紧要，由于很多术后患者会由于勾当量省略和药物影响而容易便秘。

　　如油炸食物、疾餐、肥肉等。高脂肪食品不但难以消化，还或者扩充手术并发症的危急，由于它们或者导致胃肠道反响、影响物的代谢等。

　　网罗辛辣食品、酒精、咖啡、浓茶等。这些食品和饮料或者刺激胃肠道，激发术中或术后的不适，以至影响伤口的愈合。

　　为了提防患者正在手术麻醉诱导的流程中显示恶心吐逆，正在麻醉前务必禁食禁饮，由于患者正在行使物后会落空知觉，假如胃内有食品，食品则或者返流到食管内，正在口咽部误吸入呼吸道以至进入肺内，导致吸入性肺炎，紧要则或者发作呼吸衰竭危及患者性命。

　　遵照2023年美国麻醉医师协会（ASA）宣告的术前禁食施行指南，对术前的饮食收拾举办了总结。

　　2468准绳：常日炊事中的要紧因素为碳水化合物、脂肪和卵白质，因为它们的化学构造区别，正在胃内被排空的年光和消化汲取部位也区别。是以，遵照摄入物品种的区别而拟订区其它禁食禁饮年光。

　　“ 2 ” 麻醉前2幼时可举办清流质的摄入，可能有用省略患者的口渴和饥饿感，同时不会扩充胃实质物的量和酸度，从而低落反流误吸的危急。清流质要紧网罗净水、养分雄厚的高碳水化合物饮料、碳酸饮料、清茶、黑咖啡（不加奶）及各式无渣果汁，但均不行含有酒精饮食。摄入的量也有请求，应≤5ml/kg或总量≤400ml。

　　“ 4 ”婴幼儿麻醉前4幼时可举办母乳喂养。母乳中富含乳糖和不饱和脂肪，有帮于婴幼儿的消化和汲取。

　　“ 6 ”麻醉前6幼时可进食牛奶、配方奶粉、乳成品及淀粉类固体食品。牛奶喝配方奶中酪卵白、饱和脂肪含量较高，容易正在胃内酿成多量乳块，倒霉于消化。淀粉类固体食品要紧指面粉和谷类食品，如馒头、面包、面条、米饭等，其要紧分成为碳水化合物，含有个别卵白质，脂肪含量少饮食。

　　“ 8 ”假如摄入脂肪类固体食品需正在麻醉前8幼时以至更久。脂肪类固体食品要紧指动物脂肪、肉类和油炸类食品，因为其脂肪和卵白含量高，且胃内缺乏相应的消化酶，是以正在胃内的排空年光昭着拉长。

　　术前饮食攻略旨正在低落手术危急，提升患者的舒坦度和疾意度。然而饮食，须要防卫的是，这些攻略或者并分歧用于扫数环境，是以正在实践运用中，医师须要遵照患者的简直环境和手术类型来拟订性情化的禁食计划。合理缩短术前禁食禁饮年光，扩充患者的舒坦度，减轻患者的手术应激。巩固临床医师、麻醉医师、照顾职员和患者及宅眷之间的疏通与配合，齐心合力，做好每一个细节，为患者的“空心备战”保驾护航。

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