当压力过大时，很多人会吃极少高脂肪的垃圾食物寻求慰问。而美国一项新探讨标明，这种政策可以会揠苗帮长，进一步加剧慌张。

　　科罗拉多大学博尔德分校探讨职员正在新一期《生物学探讨》杂志上呈报，动物试验显示，高脂肪饮食可以毁坏体内的肠道菌群，并通过肠道和大脑之间的纷乱通道，影响大脑中的化学物质，从而加剧慌张。

　　探讨团队将处于“青少年”岁数段的试验大鼠分为两组：个中一组大鼠陆续9周被投喂约莫含11%脂肪的程序饮食，另一组则吃含45%脂肪的高脂肪饮食，这些脂肪苛重是动物产物中的饱和脂肪。

　　全盘探讨进程中饮食，探讨职员征求试验鼠粪便样本，评估它们的肠道细菌处境饮食。9周的饮食试验后，这些试验鼠授与了手脚测试。

　　结果显示，与比较组比拟，高脂饮食组的试验鼠不单体重弥补，其肠道细菌多样性也分明较低。其它，高脂饮食组试验鼠基础上大脑中都有高慌张状况的分子特质。简直来看，它们体内与神经递质血清素的爆发和信号转达相合的三个基因表达程度较高，且正在脑干中缝背核的某一区域特别分明，该区域与压力和慌张相合。

　　探讨职员注释说，血清素神经元的某些子集被激活时，会正在动物中诱发仿佛慌张的反响。他们推想饮食，可以是不健壮的肠道菌群毁坏了肠道内壁，使得细菌进入轮回体系，并通过迷走神经影响了大脑。

　　探讨职员说，人们都真切垃圾食物不健壮饮食，但平淡会感到这类食物只是会有增重危险。“倘若你真切它们还会以一种能够加剧慌张的办法影响你的大脑，它们的危险更高了。”

　　然而，探讨职员也提示，并非整个的脂肪都是“坏脂肪”，像鱼、橄榄油饮食、坚果等含有的健壮脂肪能够抗炎，对大脑有好处。

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