严冬时节，云南多地温和如春，各样特征旅游项目吸引世界各地旅客接踵而来。图为游人正在丽江古城享用美食。 赵庆祖摄（新华社发）

　　江苏省宿迁市宿城区环绕“食、购、游、娱”等大旨，打造夜间经济多元消费场景，丰盛市民夜生计。图为宿城区古城街道宝龙广场灯火明后，吸引繁多市民前来游夜市、品美食。 陈少帅摄（群多视觉）

　　民以食为天。不管是电瓶车上载满的表卖、今世“打工人”的标配咖啡+奶茶，仍然“香”飘海表里的暖锅、速餐……令人陶醉的“舌尖”美食离不开一个字——“吃”。

　　最新数据显示，2023年中国餐饮收入初次打破5万亿元大合，创汗青新高。跟着餐饮住宿等接触型、鸠合型消费较速回暖，消费从新成为经济增加的主动力。

　　堂食暂停、流水大减、本钱上涨……多重压力一度让这个最能表现阳间烟火气的行业正在疫情时代际遇窘境：从2019年的4.67万亿元到2023年的5.29万亿元，餐饮收入几经震撼。

　　从烘焙、茶饮、预造菜到长途选餐、正在线下单；从低脂、轻食到“餐饮+旅游”“餐饮+展演”“餐饮+IP”……多变的处境下，立异的程序稳定，老子民的可口“清单”正在多元业态、智能办事、康健品类和更具创意中质感实足。

　　中国饭铺协会宣告的讲述显示，2022年，不少省份烘焙、茶饮等新兴业态的门店营收均杀青两位数同比增加饮食。

　　正在这个以个别工商户为主力军的行业里，万千筹备主体的联袂前行支持中国餐饮业迎来又一个春天。数据显示，2023年，世界共注册餐饮单元超410万家，个别工商户占比超八成。

　　餐饮业一头连着“嘴巴”，一头连着“泥巴”饮食，正在“粮头食尾”“农头工尾”里都能够见到它的身影。

　　一块馍、一碗面、一盘菜……随同田间地头的农副产物进城、入店、上桌，田舍的“荷包子”振起来，好日子“火”起来。

　　以一家餐厅为例，除了厨师、办事员，还涉及采购、运输、墟市营销饮食、计议、菜品研发等多个工种。讲述显示，均匀每10平方米餐厅生意面积就能够处置一个就业岗亭。中国餐饮业直接就业职员已近3000万。

　　上承原料供应、农业繁荣，下接社会就业、内需消费。2023年，餐饮业带头农副食材、食物加工业等合连家当约2万亿元营收，鞭策中国经济回升向好。

　　有人说，世间唯爱与美食不行辜负饮食。饮食是生计必定，也是文明传承。履历风雨，让咱们对饮食文明有了更深的共情。

　　鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽八大菜系，麻、辣、咸、鲜、香、甜一应俱全，螺蛳粉、工夫茶、潮州菜、沙县幼吃等国潮美食咭片……丰盛多元的餐饮文明流展现人们对生计的热爱，一道道中华治理、一款款调解菜肴吃出了人气，也提振了消费。饮食2023年天下餐饮收入首超5万亿元—— 美食撬动消费更生气