冷链即食食物是指以畜禽肉、水产物、果蔬等为闭键原料，采用冷链工艺分娩，经预先定量包装或者预先定量造造正在密封的包装资料或容器中，供给给消费者的可直接食用的产物。冷链即食食物必 须确保食物正在≤8 ℃的条目下实行加工食品、储存、运输和出卖，并应正在≤8 ℃的冷藏柜中分列，不应裸 显露卖。冷链即食食物搜罗主食菜肴类、饭团、寿司、三明治、汉堡类和其他类食品。配料中所应用的水产物、果蔬等的加工历程中会应用到肯定量的水， 加工所处的低温高湿条目，利于李斯特氏菌出现生物膜或定殖正在不易或平淡无视的死角部位，通过人手、工用具、包装容器等交叉污染产物食品。通常消费者食用的汉堡、三明治等日常只可现造现售食用的食物如企业取得冷链即食食物天性所分娩的产物就能够供应到容易店、卖场等含有冷链条目标售卖机构，消费者能够加倍便捷地取得所需产物；因产物含有肉、乳、蛋等原料养分平衡、日常造成后无法再通过加热等形式杀菌，产物如正在加工、储运、出卖历程中被李斯特氏菌等致病菌污染，将会给消费者的强健酿成潜正在影响。

　　李斯特氏菌是革兰氏阳性细菌，其通俗存正在于农业 （泥土、粪便、水）、食物加工及储备处境中。 单核细胞增生李斯特氏菌可正在人类肠道暂存，日凡人群中 2%~10%为该微生物的领导者 ，对人体强健没有鲜明的影响食品。与其他无芽孢的食源性致病菌 （如和尚氏菌属、肠出血性大肠杆菌）比拟，单核细胞增生李斯特氏菌能抵拒各样处境条目，如高盐或酸性处境。该菌孕育正在低氧条目和冷藏温度，可正在处境、食物、加工场及家用冰箱中长远存活。虽然其时时存正在于植物和动物源的生造食物中食品，但李斯特氏菌病的发放病例或暴发日常与冷链即食食物和冷藏食物闭系，并屡屡涉及熟造食物的加工后再污染食品。李斯特氏菌拥有正在各样表面变成生物膜的才具 。

　　遵循李斯特氏菌的孕育特色、产物的特质，确定通过 GMP、HACCP 预备、保卫和明净、职责职员 举止驾驭、运输驾驭、驾驭方法有用性的检测等方法的落实，堵截李斯特氏菌宣扬污染的途径，通过有用的卫生明净、消毒低落以至消灭李斯特氏菌的定殖点、菌膜，裁汰和去除污染产物的潜正在危险。

　　润联旗下的诺福行动比利时进口消毒剂，尽力于于食物行业微生物驾驭，对浩繁冷链食物分娩流程一目清晰，加上咱们独有的消毒剂和专业的本领出卖职员，详询黄工诺福仍然为赶过3000家食物企业处理了菌落总数超标的题目。

　　诺福闭键因素过氧化氢银离子，食物级无色无聊无毒无残留型，是目前国际上前辈的一款食物企业分娩历程杀菌消毒剂，因为其特殊的用意道理，也许杀灭搜罗李斯特氏菌、芽孢、细菌孢子、真菌孢子、放射菌、分支杆菌、酵母菌、霉菌、病毒正在内的全体类型的微生物。

　　润联旗下的诺福笃志于食物行业微生物驾驭数十年载，蕴蓄积聚了行业充分的菌落总数超标处理计划体会以及实战常识，为更好办事食物优越安然卫生分娩一向进军开采新范畴和罗致海表前辈的约束常识，废寝忘餐将科学前沿带进国内食物分娩企业，有用驾驭抑或处理卫生安然题目，推动我国食物安然行状开展，为保证食物安然卫生做出应有的奉献。诺福基于欧盟比利时纯净的食物级杀菌产物的通俗行使和成熟的处理计划，显示出以下少少上风：

　　1）国内目前最完备的杀菌产物天性和申报，通过欧洲食物安然认证，第三方CNAS级另表巨子机构安然评估申报以及检测机构的结果注明，同一挂号；

　　2）食物级安然，应用时无色无气息，国度圭臬许可应用的加工帮剂，完整本因素解，无任何残留，属于食物级杀菌安然无害产物；

　　3）通俗用于食物分娩杀菌，兴办、器材消毒，车间处境气氛喷雾消毒，与食物接触的容器、兴办的消毒，工艺用水的杀菌、管道消毒，产物杀菌，和含水量充分的产物杀菌抑菌等；冷链即食食物中李斯特菌污染奈何火快有用去除？食品