科技日报北京8月14日电 （记者刘霞）瑞典科学家展开的一项新钻探浮现，抗炎饮食可低浸人们罹患痴呆症的几率饮食，且心脏病患者受益更大。闭系论文颁发于12日出书的最新一期《美国医学会杂志·盛开汇集》。

　　抗炎饮食囊括更多的蔬菜、生果、全谷物、鱼类和豆类等，有益于心脏强健的地中海饮食也属于抗炎饮食。

　　此次钻探由卡罗林斯卡学院衰老钻探中央实行，涉及英国生物库内84000多名白叟，历时约13年。钻探结果显示，与食用富含红肉、鸡蛋、乳成品和加工食物等促炎饮食的人比拟，争持抗炎饮食的暮年人罹患痴呆症的几率低浸了21%饮食。况且，有心脏病或糖尿病的暮年患者争持抗炎饮食，痴呆症危害降低了31%饮食。

　　钻探团队还对个中9000多名插足者实行了脑部磁共振成像，结果显示，抗炎饮食对神经编造有益。这表白，抗炎饮食促使大脑内部爆发了踊跃转移饮食。

　　钻探职员以为，这些结果一个能够的疏解是，抗炎饮食会胁造患者（越发是血汗管或代谢性疾病患者）全身的炎症，从而减缓痴呆症恶化。况且，这种好处目前很难从抗炎增加剂那里取得，比力容易从食品中取得，这再次夸大了强健饮食对大脑强健的主要性。抗炎饮食或能低沉患痴呆症几率