“丢进去泡泡，给它有色彩”“泡半个幼时，起码起来一公斤”……日前，云南省楚雄州姚安县“野生菌泡水”的视频引渊博眷注。本地相干部分负担人7月11日回应彭湃消息（）称，视频中响应的谋划户正在水中增加食物增加剂(一水柠檬酸)浸泡食用红葱菌，用于增重和保鲜，涉嫌不诚信谋划和超畛域利用食物增加剂，将依法依规举行考察解决。

　　每年6月雨季光降无间到9月食品，是云南野生菌凑集上市期，区别菌子有区其它做法，因怪异鲜美的口感，云南人对野生菌的热爱可谓刻正在骨子里。7月10日，这段“野生菌泡水”的视频画面显示，正在一男人的指派下，野生菌加工点职业职员将一筐筐红葱菌放入水中浸泡，直言浸泡过的野生菌“有色彩”，还能扩展菌子重量。

　　上述视频疑正在夜间拍摄于统一园地，实质都是成框的野生菌被浸泡正在装满透后液体的容器里，为了让菌子浸泡更填塞，还会正在菌框上压上一两桶水。视频中的这名男人显露，浸泡半个幼时后，重量起码扩展一公斤，“昆明就爱吃泡水菌，要尾随市集成长。”

　　上述野生菌泡水的做法遭大批网友质问，有人指出“菌子泡水后会发霉变质，这种景况臆想是科技与狠活”，也有网友显露是“泡药水保鲜”。

　　视频中浸泡野生菌所利用的液体毕竟是何物？云南省楚雄州姚安县相干部分负担人7月11日告诉彭湃消息，本地市集监视拘束局高度珍惜，结合县公安局对全县从事野生菌收购食品、加工、贩卖谋划园地发展拉网式排查检验和核查解决。

　　经排考察实，视频中响应的谋划户地点为姚安县栋川镇陶官屯三组，涉事职员持《开业牌照》从事农产种类植、收购、加工贩卖营谋；通过现场检验和对当事人的讯问考察，当事人正在水中增加食物增加剂(一水柠檬酸)浸泡食用红葱菌用于增重和保鲜，其作为涉嫌不诚信谋划和超畛域利用食物增加剂；相干部分将依法依规对涉事职员举行考察解决。

　　前述相干部分负担人向彭湃消息显露，下一步，姚安县市集监视拘束局将络续加大宣扬训导和监视检验力度食品，苛峻抨击违法违规作为，为宽大消费者营造和平安心的野生菌贸易境况。云南姚安回应“野生菌泡水”：涉嫌不诚信策划和超界限食品行使食物增加剂